点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大发平台计划群-大发平台注册网
首页>文化频道>要闻>正文

大发平台计划群-大发平台注册网

来源:大发平台走势图1535-03-27 17:48

  

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

大发平台计划群

泰国军舰沉没最新进展:75人获救 仍有31名海军失踪******

  中新网12月19日电综合报道,泰国皇家海军19日在社交媒体公布了18日深夜沉没的皇家军舰“素可泰”号的救援进展情况,称目前已救出75名海军船员,仍有31人失踪。

  泰国海军19日下午在社交媒体推特上表示,截至19日中午12时,船上106名船员中已有75人被救出,其余31名海员失踪。获救人员中,有11人正在邦沙潘医院接受治疗。

  据法新社报道,18日深夜,泰国皇家海军“素可泰”号军舰在距离邦沙潘大约20海里的海域巡逻时遇到巨浪,导致船内进水。由于电子系统受损、操作系统停止工作,军舰失去了控制,最终在泰国东南海岸沉没。泰国海军披露的一张照片显示,该军舰在进水后急剧向一侧倾斜。

  泰国海军发言人称,搜救行动于当地时间19日早上7点开始,目前仍在进行中。两架“海鹰”直升机、两艘护卫舰和一艘两栖舰参与了救援行动。

  据泰国《曼谷邮报》报道,“素可泰”号军舰由美国塔科马造船公司建造,于1987年服役,已经运行近36年。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 这些明星已经红了几十年,却仍然是潮流界的标杆

  • 复仇者联盟成员人气排行榜发布

独家策划

推荐阅读
大发平台下载刘裕为何被称为战神君主
2024-10-13
大发平台赔率深入俄罗斯废弃军事堡垒 揭秘珍贵历史
2024-03-28
大发平台APP深度人物:杜兰特,做的一切都为证明他比詹皇更强
2024-08-01
大发平台手机版APP山东共有高校145所居全国第三
2023-12-09
大发平台邀请码平民价格的高端旅行车,价格七万起步,主流配置统统有!
2024-03-27
大发平台玩法唐艺昕撇下男友张若昀,与张一山相约深夜档看大片
2024-02-16
大发平台骗局王健林首次提出万达重回中国足球:一方将改用中性名
2024-03-01
大发平台客户端下载九价宫颈癌疫苗的非法商机:一针难求 政策红利
2024-10-08
大发平台登录 华为董事会首席秘书接受国际媒体采访:任正非只是重大事项有否决权
2024-03-02
大发平台下载app华为升降摄像头手机曝光
2024-03-22
大发平台投注皮尔斯:字母哥必须打出野兽表现 否则系列赛就结束了
2023-12-17
大发平台论坛 血战的一周:澳大利亚人坚守阿拉曼阵地
2024-10-17
大发平台代理综合消息:“一个海洋”峰会高级别会议在法国举行 古特雷斯呼吁以切实行动保护海洋
2024-07-27
大发平台网址没有一块好屏幕,好意思叫旗舰机?
2024-07-11
大发平台技巧白山市长:时代给我们留了难题
2024-06-04
大发平台软件续航超320km 奥迪e-tron Sportback假想图曝光
2024-06-23
大发平台app下载60岁的唐僧徐少华四处走穴
2024-06-06
大发平台交流群每周两次间歇训练 早逝或患心脏病风险降3%
2024-10-23
大发平台官网平台首只科创主题基金易方达科技创新基金配售比例为9.75%
2024-10-06
大发平台规则上海车展3大造车新势力新车
2024-09-20
大发平台漏洞火箭该如何去限制杜兰特?腾讯NBA请你来支招
2024-01-06
大发平台网投新一代宝马3系:我打我自己
2024-07-22
大发平台返点52本书拉开与同龄人差距
2024-10-09
大发平台官网斜坡训练增强核心 跑者提升速度的5技巧
2024-05-03
加载更多
大发平台地图